Láky na nakládání
Proč nakládat masa ?
Nakládání masa má zásadní vliv na jeho výslednou chuť. Proces nakládání umožňuje, aby se do masa vstřebaly chutě a vůně z láku. Kombinace koření a bylinek se liší v závislosti na druhu masa a preferované chuti. Doba nakládání ovlivňuje intenzitu chuti. Čím déle se maso nakládá, tím intenzivnější bude jeho chuť. Je však důležité nepřekročit doporučenou dobu nakládání, protože to může vést k přesolení nebo příliš intenzívní chuti.
6 pozycji razem
