Dárková sada pro cukrářky a milovníky pečení

Detailní popis produktu

Dárková sada obsahuje 18 druhů koření  s výběrem pro sladké pečení a milovníky tohoto řemesla

 Skořice mletá 

kořenící přípravek sypký jednodruhový

Složení: skořice mletá

Kuchyňské použití: Skořice mletá se používá do moučníků, perníků, dortů, nákypů, sušenek či chleba, horkých nápojů, horké čokolády nebo kávy, do kompotů, ale také k přípravě drůbeže, dušených mas a zelenin.

Obsah balení: 25g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Kardamom mletý

 koření jednodruhové plod mletý

Složení: kardamom mletý

Kuchyňské použití: Kardamom se používá do dortů, sladkého pečiva, likérů, kávových nápojů, kari pokrmů, pilafů, při nakládání sleďů, do masitých pokrmů, punče, kořeněného vína, pudinkových a ovocných pokrmů. 

 Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Citronová kůra

 koření jednodruhové plod kůra

Složení: citronová kůra mletá

Kuchyňské použití: Citronová kůra se používá do perníků, kompotů, moučníků, bábovek, tvarohu a všude tam, kde se používá čerstvá strouhaná citronová kůra. Na nakládání ryb a masa.

Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Vanilkový cukr s přírodní mletou vanilkou

kořenící přípravek, sypká směs

Složení: cukr, vanilka mletá 0,5%

Kuchyňské použití: Vanilkový cukr se používá do čokolády, kávy, nákypů, pudingů, ovocných dezertů, rýžových nákypů, litých buchet a cukroví.Mletou vanilku necháváme uležet v cukru,aby se uvolnili vůně vanilky a poté se balí.

Obsah balení: 45g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Perníkové koření

kořenící přípravek, sypká směs

Složení: skořice,koriandr,badyán,hřebíček,anýz,fenykl,pomerančová kůra,nové koření,muškátový ořech a květ

Kuchyňské použití: Pro pečení perníků jak vykrajovaných ,tak litých, na slavnostní a vánoční pečení, štrůdly, pikantní omáčky a moučníky.Vhodné i do teplých nápojů.

Obsah balení: 25g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Anýz celý

koření jednodruhové plod - sušené semeno

Složení: anýz celý

Kuchyňské použití: Anýz se používá v pikantní a sladké kuchyni. Dodává chuť rybím polévkám, omáčkám, koláčům, keksům a cukrovinkám. Semena lze také použít na výhonky do zeleninových salátů. Oblíbené koření při výrobě aromatizovaných alkoholických nápojů.

Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Muškátový oříšek mletý

 kořenící přípravek sypký  jednodruhový

Složení: muškátová oříšek mletý

Kuchyňské použití: Muškátový oříšek se používá k pečenému nebo dušenému ovoci, do pudinků,nádivek, vaječných koktejlů, punčů, omáček (zvláště cibulové a chlebové), k těstovinám, zelenině (zvláště špenátu).

Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Muškátový květ mletý

 kořenící přípravek sypký  jednodruhový

Složení: muškátová květ mletý

Kuchyňské použití: Muškátový květ mletý se hodí do slaných i sladkých pokrmů. Přidává se do těstovin, nádivek, moučníků, nákypů, pudinků, desertů, omáček, polévek. Na pečení drůbeže, pečené ryby a nenahraditelný do bešamelové omáčky.

 Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Červená řepa mletá

koření jednodruhové

Složení: červená řepa mletá

Kuchyňské použití: Červená řepa je vynikající barvivo do majonéz,pomazánek, polévek, omáček, pod dušená a pečená masa.Používá se pro svoji výraznou barvu i do domácích těstovin, aspiků, zeleninových čatní a dipů ( omáček na namáčení).

Obsah balení: 25g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Kurkuma mletá

koření jednodruhové

Složení: červená řepa mletá

Kuchyňské použití: Červená řepa je vynikající barvivo do majonéz,pomazánek, polévek, omáček, pod dušená a pečená masa.Používá se pro svoji výraznou barvu i do domácích těstovin, aspiků, zeleninových čatní a dipů ( omáček na namáčení).

Obsah balení: 25g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Zázvor mletý

 kořenící přípravek sypký jednodruhový

Složení: zázvor mletý

Kuchyňské použití: zázvor se používá k dušenému masu, čatní, nakládaných potravin a zelenin. Do polévek, sušenek, sladkých chlebů, popř. svařených vín.

Obsah balení: 20g

 Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Koriandr mletý

 koření jednodruhové plod mleté

Složení: koriandr mletý

Kuchyňské použití: Koriandr mletý se používá do polévek, dušených pokrmů, kari, opékaných směsí, zeleninových pokrmů, salátů, k rybám a drůbeži, do jogurtů, čatní, a rajčatových omáček.

Obsah balení: 20g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Fenykl celý

koření jednodruhové plod

Složení: fenykl celý

Kuchyňské použití: Fenykl se používá do chlebů, pikantních sušenek, klobás, kořeněných masových směsí, do kari, do pokrmů se zelím a jablkových koláčů, také s rybami jako je makrela, sleď a losos, k vepřovému a jehněčímu.

Obsah balení: 13g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Chlebové koření

kořenící přípravek, sypká směs

Složení: kmín drcený, koriandr mletý, fenykl drcený 

Kuchyňské použití: Chlebové koření základní je vhodné do směsí na přípravu domácího chleba, pečiva,slaných těst, ale i pod dušená masa do gulášů a masových směsí. Vhodné do domácích pekáren, ale i na běžné pečení v troubě.

 Obsah balení: 25g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Čerňucha setá

 koření jednodruhové plod - sušené semeno

Složení: černucha setá celá

Kuchyňské použití: Černucha setá je náhražka pepře. Používá se k zelenině, luštěninám, do chlebů, jogurtů a tvarohových sýrů, na saláty (zvláště okurková s jogurtovým dresinkem), k jehněčímu a drůbežímu masu v kotlíku, do nakládané zeleniny či čatní, na steaky před grilováním.

Obsah balení: 20g

TIP : Semena před použitím nasucho opražte, aby vynikla jejich plná chuť.

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Hřebíček celý

 koření jednodruhové plod sušený

Složení: hřebíček celý

Kuchyňské použití: K dušenému hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu, do vánočních nákypů, sekaného masa, perníčků, kořeněných či ovocných koláčů, k nakládané zelenině, do svařeného vína a ovocných dušených pokrmů.

Obsah balení: 15g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Kmín drcený

 koření jednodruhové plod

Složení: kmín drcený

Kuchyňské použití: kmín drcený se hodí na chleby, pečivo, zeleninu (zvláště brambory), zelí, mrkev a houby, klobásy, tučné vepřové maso, kachnu a husu a v tradiční české kuchyni.

Obsah balení: 30g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

Kmín celý

 koření jednodruhové plod

Složení: kmín celý

Kuchyňské použití: kmín celý se hodí na chleby, pečivo, zeleninu (zvláště brambory), zelí, mrkev a houby, klobásy, tučné vepřové maso, kachnu a husu a v tradiční české kuchyni.

Obsah balení: 35g

Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer

 Společnost Ramdam, s.r.o. má propracovaný a praxí prověřený systém práce s alergeny, tak, aby jimi nebyly kontaminovány jiné výrobky. Podmínky pěstování a zpracování prvotních surovin a i vlastní výrobní proces, přesto přinášejí rizika spojená s kontaminací výrobků. Touto větou si Vás dovolujeme upozornit na možnou přítomnost stopového množství alergenů v našich výrobcích.