Recepty

Jak na dokonalé pečené kuře

Přiznejme si, že nasolit kuře a dát ho do trouby není žádné velké kuchařské umění. Existuje ale několik kuchařských fíglů, se kterými se chceme s vámi podělit, aby bylo kuře dokonalé.Aby mělo křupavou...

Kvašené zelí ve sklenici

Kvašené nebo také kysané zelí je základem zimní kuchyně a to hlavně díky vysokému obsahu C. Pokud nemáte možnost naložit si zelí do velkého zelňáku na celou zimu, vyzkoušejte náš návod na zelí kvašené...

Poctivý guláš s hovězího masa

Na tradiční guláš z hovězího masa existuje bezpočet receptů. Každý ale stojí na dvou základních ingrediencích - kvalitním masu a poctivém koření. To by mělo být silné a plné chuti, nemělo by být příli...

Kofty z mletého masa

Kofty jsou tradičním jídlem řecké kuchyně, podávají se nejlépe s chlebem pita a zeleninovým salátem na řecký způsob. Jsou skvělou volbou pro grilování a posezení s přáteli. Řekové nejčastěji používají...

Nová bezlepková řada koření a bujónů

Bez soli, bylinek a koření si nikdo z nás už nedovede představit své gurmánské umění. Jsou to ty chutě, které posouvají naše pokrmy do “božských” dimenzí. Ne každý má ale to štěstí a může si vypěstova...

Kváskové rohlíky

Křupavé a jemné rohlíky z kvásku a polohrubé mouky, vám udělají radost. S těstem se výborně pracuje a jejich přípravu zvládnou i děti, které můžete zapojit do procesu. Ráno zamísíte, večer pečete. ...

Domácí chléb ze sušeného droždí

V jednoduchosti je síla a tak než začnete experimentovat s kváskem, vyzkoušejte tento jednoduchý recept na chleba bez hnětení. 3 hrnky hladké mouky + trochu na podsypání 1,5 hrnku vody (nejlépe fi...

Jak si doma založit svůj kvásek

Chcete se vyhnout kupování pečiva nebo si prostě chcete dopřát opravdu kvalitní chleba? Založte si se svými dětmi kvásek! Pojměte to jako experiment, který si můžete každý zaznamenávat, jak se vám jeh...

Kvalitní česká mouka - základ našich těstovin

Při výběru vstupních surovin do výroby je potřeba dobře vybírat. My jsme zvolili cestu kvalitních českých surovin z našeho regionu, a proto jsme při produkci našich těstovin sáhli po mouce z Alfa Mlýn...

Jarní kuře na citrónech

Klasické pečené kuře trochu jinak! Nechte se překvapit úžasnou šťavnatostí a strukturou takto upraveného masa.   Ingredience: 1 kuře (cca 1 kg)3 citrony (nejlépe v bio kvalitě)1 vrchovatá lžič...