Jablečná bábovka se skořicí

Tato podzimní bábovka plná šťavnatých jablek rozhodně nepatří do sorty bábovek “dusivek”. Je krásně vláčná, voní skořicí, vanilkou a jablky.

Určitě ji vyzkoušejte, brzy ji zařadíte do svého repertoáru. je totiž velmi jednoduchá na přípravu a zvládnou ji s vámi připravit i děti.

400 g jablek nastrouhaných na jemném struhadle
300 g polohrubé mouky
140 g třtinového cukru
10 g vanilkového cukru
2 vejce
1,5 dl rostlinného oleje (např. slunečnicového)
1 prášek do pečiva
½ lžičky skořice
1 vanilkový puding

Všechny ingredience dobře promícháme v míse a nalijeme do vymazané a vymazané formy. Pečeme na 180 °C přibližně hodinu.